DELANTERO C/H CORDERO CONG
Código: 386853140010
Origen
Nacido:
Chile
Criado:
—
Sacrificado:
—
Despiezado:
—
Congelado:
Chile
Especie:
Ovina
Datos logísticos
Unidad de venta:
Caja
Formato caja:
4 u/caja
Tara caja:
1,11 kg
Peso aprox.:
2,5-3 kg
Dimensión caja:
40x60x20
Peso caja aprox.:
8 kg
Tipo Palet:
14 – 15 kg
Dimensiones palet:
—
Cajas por fila:
—
Presentación producto:
—
Filas por palet:
—
Cajas por palet:
—
Peso por palet:
—
Consumir preferentemente:
24 meses
Categoría y definiciones técnicas:
-18 grados
Temperatura de transporte y almacenaje:
Criterios microbiológicos:
AEROBIOS TOTALES (ufc/g): <1x1000000, ENTEROBACTERIAS (ufc/g): <1000, STAPHYLOCOCCUS AUREUS (ucf/g): <1000, ESCHERICHIA COLI (ufc/g): 100, SALMONELLA (ufc/g): AUSENCIA
Usos culinarios:
UTILIZADA PARA ASAR O TROCEADA EN MENESTRAS O ESTOFADOS.