Aquest cap de setmana prepara un Steak Tartar de bou. Segueix els passos de la recepta del xef Dani Lechuga i et quedarà deliciós! Ingredients 480 g de filet de bou 100 g de mantega 4 rovells d’ou 4 cullerades de vi sec de Jerez 1 cullerada de salsa Perrins 1 culleradeta de mostassa antiga …
Steak Tartar de bou, una recepta del xef Dani Lechuga Read More »
Prepara un deliciós “costellam de xai rostit” en 5 fàcils passos Et proposem la recepta del xef Dani Lechuga: “costellam de xai rostit” perquè elaboris un plat de restaurant en 5 fàcils passos. Pren nota del que necessites: INGREDIENTS 2 costellams de xai 40 g de mantega 40 ml d’oli d’oliva Sal Pebre ELABORACIÓ …
Costellam de xai rostit, una recepta del xef Dani Lechuga Read More »
Per aquest cap de setmana de fred, et proposem una deliciosa recepta del xef Dani Lechuga: Cuixa de xai amb alls rostits. Pren nota del que necessites i llança’t a cuinar-la! INGREDIENTS 1 cuixa de xai de 2 kg 12 grans d’all 3 pastanagues 3 patates 2 porros 1 ceba 2 fulles de llorer 1 …
Cuixa de xai amb alls rostits, una recepta del xef Dani Lechuga Read More »
Amb aquest fred, et proposem una deliciosa recepta del xef Dani Lechuga: Galtes de vedella amb nyàmeres i cebetes INGREDIENTS 2 GALTES DE VEDELLA 12 CEBETES 1 CEBA 1 PASTANAGA 300 g NYÀMERES* 100 g MANTEGA 500 ml VI NEGRE FARIGOLA * Nota: Pot ser que les nyàmeres (o “tupinambo” en castellà) et sonin a …
Galtes de vedella amb nyàmeres i cebetes, una recepta perfecta per combatre el fred Read More »
El 12 de desembre els majoristes d’aliments frescos de Mercabarna vam presentar la campanya “Aquestes festes, alegria i bona cuina” amb sis receptes de la mundialment reconeguda Carme Ruscalleda. A continuació teniu una d’aquestes receptes de la nostra gran xef perquè gaudiu del bon producte carni aquest Nadal. Preneu nota i prepareu un “rosbif de …